Allier
5
jours minimum
sous vide
frais
3 ou 4
personnes
Assortiment de morceaux à rôtir / poêler et mijoter SANS pot au feu.
Composition : rôti, côte de boeuf ou entrecôte, assortiment de steacks par un et par deux (rumsteack, faux filet, filet, bavette, aiguillette, poire, etc.), morceaux à mijoter (pour bourguignon, curry, etc.). Maturation longue (15 à 21 jours).
Bête née, élevée et engraissée de façon traditionnelle à la ferme avec l'herbe et les céréales produites (sans traitement chimique) sur la ferme pour l'essentiel. Alimentation garantie sans OGM ni SOJA. Pas de glyphosate.
Emballage sous-vide en sachets séparés (étiquetés avec indication de chaque morceau et poids de chaque sachet). Congélation possible.
Prochaine livraison de notre viande fraîche de Boeuf Charolais : 11 octobre 2024. Livraison en continu sur nos autres produits (bocaux, charcuterie, fromages, crèmerie...). Pour toute commande de viande ET de bocaux, charcuterie, fromages, crèmerie vous recevrez touts vos produits en même temps que la viande.
Renseignements pratiques : Si vous avez congelé votre colis, décongeler au réfrigérateur. Sortir la viande du réfrigérateur 30 à 60 mn à l'avance pour la porter à température ambiante et éviter le choc thermique à la cuisson. Après cuisson, laisser la viande reposer quelques minutes avant de servir, saler, poivrer selon goût.
Race du bovin : Charolaise
Lieu d'élevage : La Ferme d'Auzannes (Allier)
Lieu de naissance : La Ferme d'Auzannes (Allier)
Lieu d'abattage : Allier
Morceaux du boeuf : Mix
Pays d'origine: France
Ce produit n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler si vous le souhaitez.
Jours de livraison de La Ferme d'Auzannes : Mercredi , Jeudi , Vendredi
Premier jour de livraison possible : jeudi 17 octobre
La livraison est gratuite pour ce produit. Si vous le commandez vous bénéficierez aussi de la gratuité de la livraison pour tous les autres produits vendus par La Ferme d'Auzannes
Quand serez-vous livré ?Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, Toulouse.
Au plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car La Ferme d'Auzannes va préparer (et expédier) soigneusement votre commande spécialement pour vous.
Si vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure
La chaîne du froid sera totalement respectée grâce à la solution de transport ChronoFresh en température dirigée (entre 2 et 4°).
La commande est transportée en express. Elle arrivera donc chez vous en moins de 24h une fois expédiée par La Ferme d'Auzannes.
